Heb je moeite met het samenstellen van een low FODMAP diner? Of hebben jouw familie en vrienden geen idee wat ze jou kunnen voorschotelen als je bij hen blijft eten?…

Voor familie en vrienden is het vaak erg lastig als er iemand op bezoek komt die het FODMAP dieet volgt. Niet alleen is het een nog vrij onbekend dieet. Het…

Laatst bleef een vriendin bij ons eten. Als toetje serveerde ik deze kokos chia pudding met lemon curd en kwark. Toen ik haar vertelde wat de ingrediënten waren, keek ze…

Tot nu toe had ik nog geen recepten op mijn blog staan met pesto, terwijl ik best vaak gerechten met pesto eet zoals pasta. Daar moest natuurlijk verandering in komen.…

Ik geef toe dat deze ovenschotel er niet super aantrekkelijk uitziet. Maar geloof me, het is echt ontzettend lekker! Het is een aardappel ovenschotel met broccoli, spinazie, oesterzwammen en gehakt,…

Zou je wel weer eens een lekkere Snickers willen eten, maar dan zonder FODMAP’s zoals lactose? En mag het ook wel iets gezonder? Dan heb ik voor jou het ideale…

Soms vind ik het wel eens fijn om lekker simpel te koken en met weinig afwas. Daar is dit eenpansgerecht met groente en gehakt een goed voorbeeld van. Zoals het…

Ondanks dat het nog lang geen zomer is, had ik ineens zin in een lekker zomers toetje met aardbeien en slagroom. Je kunt natuurlijk gewoon aardbeien in een schaaltje doen…

De laatste tijd maak ik steeds vaker een chia pudding als ontbijt. Het is voedzaam, snel en erg lekker. Ik vind het ideaal dat je de avond van te voren…

Gnocchi, officieel ‘gnocchi di patate’, is een Italiaanse pastasoort die hoofdzakelijk gemaakt wordt van aardappel. Een ideale pastasoort dus als je glutenvrij moet (of wilt) eten. Dat zou je denken…

Witlof met ham en kaas uit de oven is een echte Hollandse klassieker. Toch maakte ik dit gerecht bijna nooit omdat ik het zoveel gedoe vond. En eerlijk gezegd vind…

Er is eindelijk weer mooi zomerweer in aantocht. Dus tijd voor een lekker fris en zomers ontbijt zoals overnight oats. Deze keer bedacht ik een overnight oats die smaakt naar…

Van verschillende mensen hoor ik dat ze vaak last krijgen van buikpijn als ze Chinese afhaalmaaltijden hebben gegeten. Voor mensen met PDS (zoals ik), een lactose-intolerantie of coeliakie geldt dit…

Een tijdje geleden heb ik al eens een wafelijzer aangeschaft. Ik wilde zo graag eens glutenvrije wafels bakken, maar toch kwam het er maar niet van. Maar laatst heb ik…

Zodra rabarber weer in het seizoen is, haal ik het altijd wel een paar keer in huis voor mijn baksels. Ik vind rabarber namelijk zó lekker in cakes en taarten!…